2014年12月19日，國家衛(wèi)生和計劃生育委員會發(fā)布《關于批準番茄籽油等9種新食品原料的公告（2014年第20號）》，正式批準竹葉黃酮為新食品原料，并對其來源、生產(chǎn)工藝、食用量、質量要求和使用范圍等做出如下要求：

　　1.抗氧化作用

　　竹葉黃酮具有清除體內自由基、超氧陰離子自由基等自由基的作用。

　　2.調節(jié)血脂作用

　　動物試驗和臨床試驗表明，竹葉黃酮能顯著降低動物及人體的血清甘油三酯含量，升高高密度脂蛋白膽固醇含量。

　　3.抗整體動物耐缺氧作用

　　國內有專利對竹葉黃酮抗整體動物耐缺氧作用進行了研究，證實竹葉黃酮能夠延長亞硝酸鈉、氰化鉀、利多卡因中毒小鼠存活時間，還可延長可夾閉氣管小鼠心電消失的時間，即竹葉黃酮具有抗整體動物耐缺氧和心肌缺氧的作用。

　　4.對心肌及冠脈的作用

　　專利試驗證明，竹葉黃酮具有擴張冠脈血管、增加冠脈流量及增加心肌收縮力的作用，并且低劑量竹葉黃酮組增加心肌收縮力的做喲哦那個優(yōu)于丹參組。也有專利證明了竹葉黃酮能夠顯著的改善心肌缺血，對心肌缺血具有確切的保護作用，且與丹參組相比有明顯的優(yōu)勢。

　　5.對腦缺血的保護作用

　　專利實驗結果表明竹葉黃酮的給藥量為10-40mg/kg時，在一定程度上可以改善造模后大鼠的神經(jīng)癥狀，并可縮小其腦梗塞范圍，減輕局灶性腦缺血損傷。

　　6.抗血小板聚集和血栓形成的作用

　　抗家兔血小板聚集的體內外實驗均表明，竹葉黃酮能顯著抑制血小板的聚集和抑制血栓形成的作用

　　近年來，隨著人們對食品安全意識的增強，天然、營養(yǎng)、安全、多功能的天然食品備受青睞，天然食品添加劑的研制和使用日趨上升。被廣泛應用于肉制品、水產(chǎn)品、調味品、乳制品、飲料、油、酒、膨化食品和糕點等，在食品工業(yè)中具有廣闊的應用前景。

　　1.在肉制品中的應用

　　在肉制品中應用，不僅具有與維生素E相媲美的抗氧化作用，而且與維生素C或異維生素C復配后，還能大幅度降低硝酸鹽或亞硝酸鈉的用量，抑制亞硝胺的形成，提高肉制品的安全性，并改進肉制品的色澤和質構，提高商品性能。

　　2.在水產(chǎn)加工養(yǎng)殖中的應用

　　竹葉黃酮具有一定的抑菌保鮮作用，將馬來西亞大蝦和中華絨鰲鱉分別放在加入含有竹葉黃酮的暫養(yǎng)池中，24h后經(jīng)過常溫、低溫及高溫促氧化實驗。試驗表明，抗氧化性能及色澤保持性均明顯高于對照組。

　　3.在奶制品中的應用

　　在滅菌奶加工過程中加入一定量的竹葉黃酮，可以在感官品質和膠體性質穩(wěn)定的情況下，顯著提高產(chǎn)品的抗氧化活性及抗自由基的性能。也有報道將淡竹葉浸提液與鮮乳復配發(fā)酵后制出口感良好、營養(yǎng)豐富的保健酸奶。

　　4.在調味品中的應用

　　在蛋黃醬中加入竹葉黃酮，以茶多酚和空白作為對照，通過過氧化物值和總羰基化合物含量的測定、感官評定、色差分析，結果表明，竹葉黃酮添加對產(chǎn)品的總感官品質無顯著影響：0.03%竹葉黃酮添加劑量抗氧化效果優(yōu)于同等劑量的茶多酚。

　　5.在膨化食品中的應用

　　在膨化米餅的掛油過程中，將含有竹葉黃酮的棕櫚油噴淋到餅胚表面，冷卻包裝后的產(chǎn)品經(jīng)過促氧化試驗，研究表明，竹葉黃酮抗氧化效果明顯強于茶多酚，略優(yōu)于特丁基對苯二酚。

　　6.在食用油中的應用

　　在食用油的加工中，油脂在存放過程中可能會發(fā)生酸敗反應，不僅引起色及氣味等感官性狀的變化，而且對機體產(chǎn)生不良的影響。因此，加工中常用竹葉黃酮作為抗氧化劑來保證油脂的品質。

　　在葡萄酒、黃酒和啤酒等中添加竹葉黃酮，既可以賦予產(chǎn)品一種淡雅的竹香和醇厚的口感，還可以使其抗氧化性及儲藏的穩(wěn)定性名校提高。

　　7.在飲料中的應用

　　竹葉黃酮在飲料加工中，可以賦予產(chǎn)品竹葉的清香及穩(wěn)定性，以橙汁飲料為例，竹葉黃酮與維生素的協(xié)同作用，一年后產(chǎn)品的色澤仍能保持為橙黃色，維生素C的損失量僅為對照組的一般，且竹葉黃酮與橙汁的兼容性比較好，另外與一些碳酸飲料的結合，產(chǎn)品中還富有黃酮的功能因子，可以起到清熱、解渴、利咽、利尿的功效，作為一種新型的營養(yǎng)保健品被廣泛使用。

　　8.在功能性食品中的應用

　　竹葉黃酮的營養(yǎng)保健功效是被很多學者所關注的重點，用在膠囊中，具有降壓降脂保護心腦血管、抗氧化防衰老，降低腫瘤發(fā)生等功效。

　　新食品原料申報要完成成分分析、衛(wèi)生學、毒理學安全性評價、風險性評估意見等報告，歷經(jīng)企業(yè)答辯、專家評審、補正資料甚至現(xiàn)場核查以及公開征求意見等程序，申報材料要求和審核程序非常嚴格和復雜，成功與否與申報資料標準、規(guī)范的準備密切相關，應在申報之前進行預評估，以避免出現(xiàn)多次延期審查以及不予行政許可的情況。在國家衛(wèi)健委公布的新食品原料及實質等同名單中，北京中健天行醫(yī)藥有多款產(chǎn)品獲批，有豐富的成功申報經(jīng)驗，會對申報的新食品原料進行全面評估及分析，提供經(jīng)濟、可行、保障的申報方案，歡迎申報企業(yè)來電與我們交流！